10 일 동안 설탕을 마신 후에 배운 다섯 가지

세계 보건기구 (WHO)는 하루에 25g 미만의 설탕을 섭취 할 것을 권장하고 있으며 미 농무부 (USDA)는식이 지침을 업데이트하여 사람들이 설탕을 첨가 한 후 하루에 칼로리를 10 % 이하로 섭취하도록 권장했다. 평균 미국인이 포함 된 설탕을 얼마나 많이 추가했는지 아십니까?사실은 매일 소비합니까? 83 그램 이상 삼루타 우리의 가장 존경받는 건강 기관이 제안한 것. 이케스.

체중 증가와 충치가 충분하지 않은 것처럼, 높은 설탕 섭취량은 당뇨병, 심장병 및 유방암과 관련이 있습니다.식이 요법을 더 자세히 관찰하기에 충분합니다. 나는 건강한 공룡이라고 생각한다. 나는 모든 식사에 단백질이나 섬유질을 첨가하고, 가공 식품을 피하고, 과일과 채소를 먹는 것을 안다. 나는 캔디 또는 2 일간의 소다 중독으로 커브를 걷지는 않지만,식이 요법의 큰 부분은 맛을 낸 요구르트, 미리 만든 소스와 드레싱, 곡물입니다. 스포일러 경고 : 모두 설탕을 포함합니다. 그래서 USDA의 새로운 규칙에 대해 읽은 후, 나는 설탕없이 10 일 동안 스스로에게 꿀, 순수한 메이플 시럽 및 기타 천연 감미료 섭취를 제한하는 등의 도전을하기로 결정했습니다. (Crazy-High Sugar Counts로 8 가지 건강 식품을 확인하십시오.)

그러나 달콤한 물건을 포기하기 전에, 나는 그것이 내 몸에 무엇을 할 것인가에 의문을 제기했다. 평소보다 더 열망 할까? 설탕 해독 같은 것이 있습니까? “설탕과 중독에 관한 많은 이론이 있지만, 사람이 설탕에 중독 될 수 있다는 것을 증명하는 구체적인 증거는 없다고 생각합니다.”애틀랜타 호크스의 Marie Spano R.D. 스포츠 영양 학자는 말한다. 그녀는 습관적 인 섭취와 오 – 아주 – 좋은 맛이 실제로 설탕 습관을 걷어차 기 어렵게 만드는 것이라고 생각합니다. (귀하의 달콤한 치아 뒤에있는 과학 참조). 아무도 이것이 쉬운 일이 아니라고 말했다.!

Lesson # 1 : 설탕없는 아침 식사는 가장 도전적인 식사입니다.

설탕을 없애려는 나의 첫 번째 시도, 아침 식사는 내가 예상했던 것보다 더 힘들다고 판명되었습니다. 내 고향 : 그 라 놀라, 아보카도 토스트 또는 시리얼을 포함한 요구르트에는 모두 설탕이 들어 있습니다. 다행히도, 나는 커피를 검게 마시 며 아침에 카페인을 주입 할 필요가 없었습니다. 참기 힘들었을 것입니다. 나는 주간 사무 회의에서 베이글 데이가 8 일째에 떨어지는 것을 알았습니다. 큰 시험이었습니다. 베이글에는 설탕과 글루텐이 모두 들어 있으며, 내 마음에는 받아 들일만한 대체물이 없습니다. 이 유혹에 저항하는 것은 2 주간의 가장 힘든 시련이었다..

설탕없는 아침 식사는 눈을 뜨게하는 경험이었습니다. 심지어 아파트를 떠나기 전에 나는 설탕을 더 많이 먹고있었습니다. (설탕을 얼마나 많이 섭취하는지 알고 있습니까? 건강한 블로거는 생각했습니다.) 단맛을 들이지 않은 아몬드 밀크, 계피 및 사과로 만든 글루텐이 들어 있지 않은 오트밀은 선택의 여지가없는 아침 식사였습니다. 결국, 나는하지 않았습니다. 갈색 설탕을 추가하는 것도 놓칠 수 없다! 도전은 내가 편의의 아침 식사를 피하기 위해 미리 계획 할 것을 강요했다. 그러나 나는 맛이 좋은 것을 찾는 것을 끝내었다.  나에게 좋다. 또 다른 보너스 : 그것은 나를 점심때까지 계속 보냈지 만, 나는 부풀어 오르는 느낌이 들지 않았습니다. 에헴, 베이글이하는 경향이 있습니다..

교훈 # 2 : 성공적인 식사를위한 열쇠는 식사 계획입니다.

거의 매주 일요일, 나는 식 계획과 식료품 점을 일주일에 걸쳐. 이 과정의 중요성은이 도전보다 결코 분명하지 않았습니다. 피곤하고 게으르며 늦게까지 뛰었을 때도 준비 작업 때문에 어려움을 겪을 수있었습니다. (우리에게는 10 명의 땀없는 식사 준비 트릭이 있습니다.) 나는 또한 1 톤 더 많은 야채를 먹는 일을 끝내기도했습니다. 곡물로 시작하기보다 야채를 중심으로 식사를 계획하고 단백질과 건강한 지방을 첨가했습니다. 내 spiralizer가 제비 사용의!

그러나 도전을 통해 많은 탄수화물을 섭취하지 않으면 매일 오후에 매우 지쳤습니다. 저는 단 5 일 운동가입니다. 보통 달리기와 몸무게 운동이 혼합되어 있습니다. 나는 아침에있는 사람이 아니므로 집에서 일할 때 운동을합니다. 이 10 일 동안, 나는 저녁 식사와 샤워를 할 수있을 정도로 눈을 가뿐히 열어 두었다. 내 담당자가 더 많은 노력을 기울 였고 평소보다 더 힘들어했습니다. 도전을 위해 만든식이 변화로 인해 탄수화물이나 칼로리 섭취가 너무 낮아 졌을 수 있다고 Spano는 설명했다. 이를 막기 위해 설탕을 함유 한 음식을 자연스럽게 달콤한 음식으로 대체하고 전분과 곡물에서 총 탄수화물을 늘리십시오..

교훈 # 3 : 중재가 제거보다 낫다.

모든 와인에는 설탕이 들어 있습니다. 이 사실은 7 일째에 깊게 연구되었는데, 나는 힘든 하루를 보내고 있었고 필사적으로 빨간 유리를보고 싶었습니다. 나는 하드 알콜 – 진, 보드카, 위스키, 럼 – 설탕을 넣지 않은 채로 믹서에 달콤한 것들이 가득 찼다는 것을 배웠다. 나는 항상 진과 강장제가 건강한 선택이라고 생각했지만, 강장제 물 12 온스는 설탕 32 그램을 가질 수있었습니다. 이는 성인에게 권장되는 일일 권장량보다 많았습니다. 나는 도전 중에 술을 마셨지 만 바위 위의 술이나 클럽 소다 (무설탕)와 섞인 술을 선택했다. 나는 인정할 것이다, 진 및 클럽 탄산 음료는 진 및 강장제만큼 좋지 않다, 그래서 나는 스위치를 후에 만들고있다. 와인, 컵케잌, 초콜릿 한 푼도 나에게 설탕을 더할 가치가있다. 그러나, 나는 내 소비를 최소한으로 유지할 것이다. 나는 지금 그것을 훨씬 더 맛볼 것이다. (너는 술을 마시고 아직도 무게를 잃을 수 있는가?)

수업 # 4 : 설탕이 모든 것에 추가됩니다.

10 일 동안, 나는 숨겨진 설탕에 대한 영양 표시와 수많은 다른 용어에 매우 만족하게되었습니다. 모든 식사, 간식 및 음료는 요구 사항을 충족하는지주의 깊게 검사해야했습니다. 소스와 드레싱의 설탕 양은 나를 놀라게했다. 나는 거의 매일 점심 식사를 위해 샐러드를 가져오고 드레싱 2 큰술에는 설탕 15 그램이 들어 있습니다. 조금 더 추가하는 것에 대해 두 번 생각하게 만듭니다! (추가 된 설탕은 식품 라벨에 표시해야합니까?) 그러나 나는 준비된 후 머스가 설탕을 첨가하지 않았 음을 알게되어 기뻤습니다. 일반 그리스 요구르트와 혼합하면 드레싱을 대신 할 수 있습니다..

나는 설탕이 요리에 추가되는지 아는 것이 거의 불가능하기 때문에 10 일 동안 테이크 아웃과 레스토랑을 피했습니다. 이 기간에는 Winter Storm Jonas가 포함되어 있으므로 헌정이 표시되지 않는다면 아무 것도 표시되지 않습니다. 하지만 저는 이것이 지속 가능한 목표가 아니라는 것을 완전히 인정할 것입니다. 10 일이 확실히 최대였습니다. 나는 인도 테이크 아웃을 놓쳤다! 외식 할 때 설탕을 추가로 피하려면 케찹이나 바베큐 등의 소스와 드레싱을 아주 조심해야합니다. 그녀는 양을 조절할 수 있도록 소스와 드레싱을 옆에서 제공 할 것을 제안합니다. 그리고 더 많은 설탕을 피하기 위해 무거운 소스 대신 샐러드 용 ​​오일과 식초를 선택하십시오..

교훈 # 5 : 설탕을 제거하는 것은 체중 감소 기적이 아니다

10 일이 지나도 체중이 바뀌지는 않았지만 탄수화물의 감소로 인해 위장이 더 평평 해지고 톤이 높아졌습니다. 나의 룸 메이트는 심지어 내가 체중을 잃은 것처럼 보인다고 해설했다. 이 현상은 설탕이 부족한 것보다 적은 탄수화물과 칼로리 (Lesson # 2 참조)와 더 관련이있었습니다.

“설탕을 함유 한 많은 식품은 탄산 음료, 츄잉껌, 사탕 등의 팽창을 일으킬 수 있습니다. 모두 우리가 섭취하는 공기의 양을 늘립니다.”라고 Spano는 설명합니다. 나의 톤된 위장은 아마도 도전의 상황 이었지만 설탕이 적게 든 직접적인 결과는 아니 었습니다. 어쨌든, 나는 작은 승리를 축하 할거야..

설탕을 완전히 없애는 것은 현실적인 영구적 인 라이프 스타일 변화가 아니지만,이 과제는 가끔씩 과식과 함께 깨끗하고 영양이 풍부한 음식을 일년 내내 먹는 목표를 재확인했습니다. Spano는 “설탕을 첨가하여 적은 양의 소스를 소비하고 설탕이 적고 섬유질이 많은 곡물을 찾고 사탕, 과자 및 기타 과자의 소비를 줄임으로써 영구적 인 설탕 섭취량을 줄일 것을 제안합니다.” 충분히 쉬워! 실례합니다. 와인 한 잔이 제 이름을 부릅니다..

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