풍부한 언덕 크림 아이스크림
소유자: 브라이언 스미스와 재키 쿠스 쿠나
가게: amplehills.com
옛날 옛적에, 브루클린은 울창한 녹색 풍경이었고, 소가 걸어 다니고 “인공 향료”같은 것이 없었습니다. 미국 시인 월트 휘트먼 (Walt Whitman)은시에서 목가적 낙원을 썼다. 횡단 브루클린 페리: “나도 살았 어. 충분한 언덕이있는 브루클린이 내 것이었다 …”그시는 스미스 앤 쿠스코 나의 주인공이 아이스크림으로 돌아 오는 길에 복귀하는 데 영감을주었습니다. 그들의 얼음 같은 선량은 처음부터 현지 재료와 절대적으로 추출물로 만들어집니다. 그들의 온라인 상점을 통해 그들의 슈퍼 방종 아이스크림 풍미 (소금에 절인 균열 카라멜, Ooey Gooey 버터 케이크 등을 포함하여)의 맛을 얻으십시오. 보너스 : 미국 대륙에 주문하시면 무료 배송.!
브루클린 브라인 피클
소유자: Shamus Jones
가게: brooklynbrine.com
델리 스테이플은 브루클린 브라인 (Brooklyn Brine) 소유주 인 존스 (Jones)의 손에 엄청나게 힙 스터를 만들었습니다. 브루클린의 고와 누스 (Gowanus)에 위스키 새우, 매운 버팔로와 같은 복잡한 맛의 수제 피클이 대량으로 만들어집니다 (일주일에 10,000 병!). 존스와 그의 소금물에 절인 승무원은 채소에 절임 기술을 빌려 주어 가장 맛있는 비트, 당근, 녹두를 만들었습니다. 브루클린에 갈 수 없습니까? 온라인 쇼핑 및 Brooklyn Brine은 남아프리카, 중국, 일본 및 그 너머까지 피클을 운송합니다..
좋아요 & 생의 초콜릿
소유자: 다니엘 스케 라
가게: fineandraw.com
다니엘과 그의 명랑한 초콜렛의 승무원은 브루클린의 부쉬 윅 (Bushwick)에있는 전 차고 공간에서 마법을 만듭니다. 전 Wall Street suit 인 Sklaar는 생 요리장으로 공부하여 Fine & Raw 초콜릿 바 및 트뤼플에이 기술을 적용합니다. 작은 일괄 숙련 된 초콜렛은 유기 성분으로 만들고 세련 한 설탕, 유제품 및 인공 재료의 자유롭입니다. 초콜렛 순결에 그주의, 플러스 귀여운 귀여운 핀 업 소녀 포장은, Fine & Raw를 hipster 마음에 드는 것 만들었다.
그레이스 콜드 브루 커피
소유자: Grady Laird, Dave Sands 및 카일 버클리
가게: gradyscoldbrew.com
잘 들어, 자바 애호가 : 이것은 완벽한 아이스 커피의 비밀입니다. Grady ‘s Cold Brew는 차가운 양조 농축 물로 만든 풍부한 뉴 올리언스 스타일의 치커리 커피로 우유 또는 물과 고르게 혼합되어 얼음 위에 쏟아져 나오기 때문에 맛있는 카페인 버즈가 오후 내내 계속됩니다. 브루클린의 그린 포인트 (Greenpoint)에서 양조 된 Grady의 마법의 비약에 사용 된 원두 커피는 인근 Manhattan의 Porto Rico Importing Co.에서 현지에서 생산됩니다.
좋은 배치의 쿠키, 파이, 아이스크림 샌드위치 등
소유자: 안나 고든과 스티븐 하튼
가게: thegoodbatch.com
남편과 아내 인 Gordon과 Hartong은 2010 년 브루클린 벼룩에 고전 네덜란드 음식 인 stroopwafels을 처음 선보인 이래로 Brooklyn의 설탕에 대한 갈망을 진정시켜 왔습니다. 그들의 사업은 클린턴 힐 (Clinton Hill)의 베이커리로 빠르게 확대되어 Pinterest- 가치있는 파이, 맞춤 케이크, 푸딩 브라 우니, 그리고 당신이 먹는 최고의 쿠키 중 일부가 있습니다. 그 쿠키들은 얼마나 좋은가? Good Batch의 생강 당밀 쿠키는 현재 Häagen-Dazs의 장인 아이스크림 컬렉션.
모리스 주방 칵테일 시럽
소유자카리 모리스
가게: morriskitchen.com
모리스에 관한 한 지루한 칵테일은 금지되어야합니다. 그녀는 매일하는 음료를 높이고 각 한 모금이 특별하다는 것을 확인하는 한 여인 사명을 수행 중입니다. 2009 년에 설립 된 Morris Kitchen은 자몽 히비스커스, 파인애플 석회, 매운 사과 등의 장인 시럽을 만들어 칵테일을 반짝입니다..
구운 쿠키, 케이크 및 기타 과자
소유자: Matt Lewis와 Renato Poliafito
가게: bakednyc.com
브루클린의 레드 훅 (Red Hook)에있는 겸손한 베이크 샵에서 루이스와 폴리 아피토는 케익과 커피를 컬트, 베스트 셀러 요리 책 4 점, 빈티지 영감의 베이크웨어 라인으로 만드는 평생의 꿈을 간절히 원했습니다. 방법? 약간의 덤불과 맛있는 요리법으로.
소금기가없는 도로의 소금 물 얼룩
소유자: 우 마리 사
가게: thesaltyroad.com
브루클린 과자 장수는 소금물 물떼새의 형태로 복고풍을 선사합니다. 그녀는 진짜 과일 퓌레, 허브, 향신료, 거친 바닷물에서 작은 일괄 처리로 보드 워크 스테이플을 채찍질합니다. 태피는 1940 년대의 골동품 기계를 사용하여 자르고 포장됩니다..
Liddabit 과자 사탕과 캐러멜 옥수수
소유자: 리즈 구트 먼 (Liz Gutman)과 젠 킹 (Jen King)
가게: liddabitsweets.com
사랑과 지역 식재료로 만든 Liddabit Sweets는 2009 년부터 브루클린에서 맛있는 사탕입니다. Gutman과 King의 주인은 과자 학교에서 만났고 멋진 모든 것에 대한 열정을 공유했습니다. 오늘날 바쁜 주방에서는 초콜릿 바, 막대 사탕, 캐러멜 옥수수, 벌집 사탕 등을 만들었습니다. 모두 옛날 방식으로 만들어졌습니다. Liddabit의 설탕 천국에 압도 되었습니까? 우리는 브루클린 양조장과 뉴욕시 마틴 프레첼의 맥주로 만든 맥주와 프레즐 캐러멜을 좋아합니다..
펠저의 프레첼
소유자: Barella and Leon Pelzer 커클랜드
가게: pelzerspretzels.com
남편과 아내 Pelzer 팀이 자신의 고향 인 Philadelphia에서 온 부드러운 프레첼에 대한 Leon의 향수를 갈망하기 시작했을 때 배고픈 브루클린 주민을 위해 매일 수백 가지의 음식을 굽는다고 생각하지 못했습니다. 우리에게 운이 좋았던 Pelzer의 꽈배기 제조법은 자신을 지키는 것이 너무 좋았습니다! bowtie로 뒤틀린 채로, 위안부 음식은 여러 가지 입 냄새 풍미 (안녕하세요, jalapeño cheddar!)로 나오며 5 개 보로 외 거주자를 위해 온라인으로 제공됩니다.
Bellocq 차 아뜨리에 (Tea Atelier ‘s Tea Blends)
소유자: 하이디 요한슨 스튜어트와 마이클 섀넌
가게: bellocq.com
미국 회사는 차에 관해서 나쁜 랩을 얻는다. 그러나 열렬한 애호가가 Bellocq Tea Atelier를 아직 시도하지 않았기 때문에 그 것이다. 친구들 Johannsen Stewart와 Shannon은 제품보다 더 시적인 차를 만들기 위해 함께 합류했습니다. 단일 부동산 잎은 Greenpoint, Brooklyn의 구식 방식으로 손으로 혼합되어 완벽한 cuppa 만 수있는 방법을 진정시키고 편안하게합니다..
Colson Patisserie의 프랑스 및 벨기에 페이스트리
소유자: 요나단 이스라엘
가게: colsonpastries.com
콜슨 파티 스 (Colson Patisserie)의 매력적인 브루클린 (Brooklyn) 제과점 중 한 곳에 들어가면 완벽하게 세공 된 와플, 크로와상, 타트, 그리고 더 천상의 맛있는 향긋한 향긋한 냄새를 맡을 수 있습니다. 수천 상자의 버터 바른 선하심이 뉴욕 주 전역의 상점, 시장 및 레스토랑에 매일 소유자 이스라엘 사업에서 선적됩니다. 진정한 뉴요커처럼 일어나고 싶다면, 가장 맛있는 (그리고 Instagram-worthy) 아침 식사를 위해 자신의 사이트를 쇼핑하십시오.