אבי קנון הוא דיאטן ועורך דין רשום.
בכל רגע נתון יש לי חמישה דברים בתוך תיק היד שלי: בקבוק מים מפלדת אל-חלד, כלי כסף למבוק, צנצנת זכוכית, מגבת מטבח ושקית בד. זה גם אומר שלא נשאתי מצמד בתוך שנתיים. הזבל שלי יכול להתמלא בערך פעם אחת חודש. לעולם לא תראה אותי אוחז במפית נייר עם ארוחת הצהריים שלי – מגבת-התה משמשת למטרה זו (וכן, מחליפה גם רקמות). ואני כמעט מעדיף למות מצמא לפני רכישת בקבוק מים מפלסטיק.
איך הגעתי לכאן? בשנת 2015, עזבתי את עבודתי כעורך דין וחזרתי לבית הספר כדי להיות דיאטנית. תכננתי לחשוף את “הסוד” לבריאות, לגלות ש”דבר אחד “יהפוך אותי באורח פלא לגירסה התוססת, הזוהרת והבריאה ביותר של עצמי.
רבים טוענים כי מצאו כי “דבר אחד” זה לגמרי שינה את חייהם: כורכום! פרוביוטיקה! פליאו! בחיפוש אחר תשובות בספרי הלימוד שלי, לא ציפיתי שאמצא את “דבר אחד” של לורן סינגר, “למה אני חי את חיי אפס-פסולת”, שבו היא מתארת איך הלכה לייצר את כמות הפסולת הממוצעת לייצור כמעט אין בזבוז כלל. ולא, היא לא עברה לאוהל ביער. היא עשתה הכול תוך כדי חייה ה”נורמליים” בניו-יורק.
קשורים: פגוש את האישה עושה את זה קל יותר להפחית את טביעת הרגל הפחמנית שלך
נושאים סביבתיים היו חלק מן החינוך שלי. המשפחה שלי קומפוסט שאריות מזון ממוחזר בחריצות, ואבא שלי רכב על אופניו לעבוד 14 קילומטרים הלוך ושוב כדי להפחית את פליטת הפחמן שלו. אני כל הזמן הרים זבל כי החברים שלי זרועים. אפילו התחלתי בפרס גו גרין בסמינר שלי בקולג ‘. מודעת היטב כי אורח החיים שלי הבחירות היומיומי השפיעו על הסביבה, חשבתי שאני עושה נהדר.
ואז ראיתי את טד של לורד. זה נשף לי. לא היה לי מושג שאני יכול לעשות הרבה יותר – ובקלות יחסית. עשיתי בשקט שינויים קטנים. קניתי שקיות הניתנות לשימוש חוזר לארוחת הצהריים שלי, נשאתי מזלג לבית הספר כדי להימנע מפלסטיק, והבאתי מכלי ליציאה. אם שכחתי את המזלג או המכולה שלי, סלחתי לעצמי, ואם כי באי-רצון, השתמשתי בגרסאות שאינן ניתנות לשימוש חוזר -.
קשורים: מיגרנה אקסטרים שרק נשים לקבל
מבחינתי, נקודת המפנה האמיתית הגיעה בנובמבר 2016. תוצאות הבחירות לנשיאות זעזעו אותי. הרגשתי את התחושה הגדולה של חוסר האונים. כאשה, ראיתי את זכויותי מאוימות. כאיכות הסביבה, ראיתי מוסדות ותוכניות שטיפלתי בהפשיטה מהמימון הפדרלי שלהם. חיפשתי מישהו שיגיד לי מה אני יכול לעשות עכשיו כדי לעשות את ההבדל. מחכה לבחירות הבאות ומקווה לשינוי הפחידה אותי.
כשאף אחד לא היו התשובות שרציתי, הסתכלתי על החיים שלי. הרגשתי צבוע – האמנתי עמוקות בהגנה על הסביבה, אבל לא כל פעולותי תמכו בכך. איך אני יכול להתלונן על חתכים של הסוכנות להגנת הסביבה כאשר קניתי הקפה וקפה במיכלים שאינם למחזור? איך יכולתי להתלונן על אחרים כאשר היה כל כך הרבה יותר שאני יכול לעשות? אף על פי שחתכתי קצת את הבזבוז שלי, עדיין היתה לי דרך ארוכה לעבור. ב -9 בנובמבר, 2016, עשיתי את השבועה לעצמי כדי להפחית את הפסולת שלי בכל דרך אפשרית ורלוונטית.
עם מחויבות זו באה תחושה חדשה של העצמה. “דבר אחד” שלי שינה הכל.
מה שמדהים אותי עכשיו הוא איך משמרת חשיבה זו לא השפיעה רק על כמות הפסולת שהפיקתי – היא שיפרה בצורה דרסטית את הדיאטה שלי, וכמובן הובילה אותי לבחירת המזון הבריאה ביותר. נמנעתי ממאכלים שהגיעו באריזות פלסטיק. בסופרמרקט מצאתי פירות, ירקות, דגנים מלאים, אגוזים, זרעים, קטניות וקטניות (מזונות המכילים תזונה בריאה) ללא אריזה.
וידאו: כיצד להפחית את טביעת הרגל הפחמן היופי שלך
למדתי ששקיות התוצרת הפלסטית אינן מיותרות; אבוקדו, בננות, תפוחים, ואפילו עלים ירוקים יכולים לעמוד בנסיעה מעגלת הקניות לבית ללא שכבת הגנה נוספת. החלק הארי של הסופרמרקט הפך למקום האהוב עלי. הבטתי באפשרויות בעיניים רחבות. מצרך התזונה הבריאה שלי נראה כל כך טוב בעירום. רק לאחרונה, בעלי המטופל סוף סוף נשבר ושאל, “אבי, החלק העיקרי מציעה את אותה בחירה בכל שבוע. האם אתה יש לעמוד שם במשך 15 דקות בוהה בכל פעם שאנחנו קונים? “(אני אוהב אותו ביוקר אבל קרא,” כן! “)
מזון מעובד, ארוז, עם השיווק המפתה שלהם, כבר לא לפתות אותי. בעת רכישת פריטים ארוזים, אני בוחר מוצרים משומרים (עם בטנה חופשית BPA) או פריטים שנמכרו זכוכית או קרטון מעל אלה פלסטיק או חומרים שאינם למחזור. אני גם מחקר מוצרים ארוז מלא לפני הרכישה כדי להבטיח כי אני תומך בחברות המייצרות אותם, הערכים שלהם, ואת שיטות העבודה שלהם. אני שומרת את כל צנצנות הזכוכית, כי תבלינים, חמאת אגוזים, ריבה, וכו ‘לבוא ולהשתמש בהם מחדש עבור הכנה ארוחה, שאריות, ולהוציא. בסך הכל, אני קונה פחות ופחות פריטים ארוזים, אשר מסייע לי להפחית את הפסולת ו-בונוס, לחסוך כסף! אני מפה את המסלול שלי לשווקים אני חנות לקצץ בזמן הנסיעה שלי. (מכונית חסכונית באנרגיה היא הרכישה הגדולה הבאה שלי!)
הפחתת פסולת היא לא בדיוק הנושא הכי סקסי לדבר עליו, אבל אנשים מסוקרנים ונרגשים כאשר הם מתבוננים שיטות חדשות שלי. כשאני ממלא את המכלים שלי ליד דלפק המעדנים, תמיד אלה שעומדים מאחורי על הקו שואלים מה אני עושה. אפילו קיבלתי משוב חיובי כאשר אני מתעד את הדרכים המעשיות כי אני לצמצם את הפסולת שלי על Instagram. החברים שלי תמיד מחפשים דרכים לעודד את עצמם לאכול בצורה בריאה יותר, ואני לא יכול לחשוב על אחד טוב יותר, כי הוא מודע לסביבה אתחול.
מקור: יהודית אור נפתח על מאבקיה הקודמים עם אכילה רגשית
האם אני מושלם? ללא שם: אני לא אפס בזבוז. זה הרבה יותר מדי בשבילי (ואני משגע את הבעל שלי מספיק). יש דברים הרבה יותר גרועים שהוא יכול לעשות מאשר לרכוש מברשת שיניים חשמלית פלסטיק עטוף באריזות פלסטיק! אני לא בעסק של לשפוט כמה פסולת אתה מייצר.
מעוניין ללוות כמה פריצות שלי? אמנם קל להתמקד במכשולים, אני מציע לך להתחיל על ידי התבוננות הרגלים שלך לזהות “ירוק” להחליף זה לא באמת להשפיע על החיים שלך בתוכנית גדולה. האם אתה באמת צריך קש פלסטיק בכוס המים שלך במסעדה? הצלחתי לזהות את מפתחות הדרכים שבהן אני יוצר בזבוז וחסל אותם מבלי להפוך את החיים שלי הפוך.
אז כן, התיק שלי תמיד כבד ועושה לי קצת מרי פופינס. אבל מים נירוסטה שלי קלין Kanteen בקבוק מבטיח כי אני לעולם לא צריך להשתמש בקבוק מים מפלסטיק או כוס חד פעמי. צנצנות הזכוכית של אנקולי הן הגודל המושלם לארוחות צהריים ארוזות, להוציא, שאריות, ואפילו כוס קפה גדולה ביום מנומנם במיוחד. סכו”ם במבוק של טו-גו-ור הוא קל ועמיד, והשימוש בו גורם לי להרגיש די מפואר. אני מקבל כמה נראה מוזר כשאני לשטוף את מגבת התה Kakaw Designs שלי לנקות לשפוך או כאשר התיק שלי Euphebe לשאת הוא לא מספיק גדול ואני משאיר חנות להטוטנות הכל בזרועות שלי. זה אולי נראה לך קיצוני, אבל זה רק הנורמלי החדש שלי. וזה יכול להיות גם שלך. התחל קטן ולפני זמן רב, אתה תהיה מכור!