אנחנו לא צריכים להגיד לך שתכנון חתונה הוא די הרבה עבודה במשרה מלאה אם אי פעם תחליט לעשות את זה לבד. לכן זה טוב לדעת איך אנשים באמת לתכנן חתונות למחייתם מצליחים למשוך אותו.
הגענו אל לינדזי לנדמן, מתכננת חתונות ואירוע אירועים ותיקים, וביקשה ממנה לחשוף כמה מסודותיה הטובים ביותר בתעשייה. אז לגלול למטה כדי לברר כיצד לתכנן את היום המיוחד ביותר כמו מקצוען.
קשורים: 7 טיפים שיעזרו לך לתכנן את החתונה היעד של החלומות שלך
1. אתה אף פעם לא צריך להזמין עוגת חתונה עבור סך האורחים שלך לספור.
“אם יש לך 200 אורחים, לחסוך קצת כסף להזמין עוגה עבור 175. המקומות קייטרינג נוטים לעשות פרוסות קטנות יותר מאשר האופים חשבון, שלא לדבר על כך עוגת הזמן מוגש לאורחים רבים נמצאים על רחבת הריקודים או יש גוזלים מוקדם יותר.הוראת כ -15% פחות מהספירה הכללית שלך היא בדרך כלל הימור בטוח, אל תלך נמוך מדי, אם כי … אתה עדיין רוצה את הגודל הפיזי של העוגה שלך להיות פרופורציונלית עם גודל החתונה שלך.
2. בעת יצירת תפריט טעימות שלך, לא לבזבז את הבחירות שלך על הפריטים האהובים אתה כבר יודע שאתה אוהב.
“לבחור את חריגים, כך שאתה יכול לקבוע אם אתה רוצה להוסיף כמה אפשרויות חדשות או יוצא דופן לתפריט שלך.אתה יודע שאתה הולך לאהוב את החזירים- in-a- שמיכה, אז לסמוך על עצמך ואת הטעם קרשצ’ו סקווש butternut או deviled ביצי שליו במקום! “
3. במקומות רבים oversell שטח שלהם.
“הם יכולים להגיד לך שאתה יכול להתאים 250 אנשים עם ‘רחבת הריקודים בגודל נחמד’ אבל במקרים רבים, זה יהיה מאוד לא נוח ויהיה להתפשר בחירות העיצוב שלך או תוכנית קומה.שחק אותו בטוח לא לדחוף את הגבולות. “
קשורים: 9 דרכים להפוך את החתונה שלך בניגוד של בסיסי
4. אם אתה מתכנן חתונה היעד, לא להניח האורחים שלך לא יבואו.
“חתונות יעד הם trending גדול וגדול מדי שנה.חלפו הימים שבהם אתה יכול להזמין 100 אורחים כדי להניב רק 30. כמו נסיעות תכופות הפך יותר של דרך חיים עבור כל כך הרבה, זוגות מקבלים תגובות חיוביות יותר מתמיד, אז לתכנן בהתאם עם שטח ותקציב. “
5. האורחים מאוהבים בשמם שלהם … לא כל כך שלך.
“בעוד האינסטינקט שלך הוא לעתים קרובות כדי לטיח את השם שלך מונוגרמה בכל מקום מהתפריט לתיבה טובה, אתה למעשה להשיג השפעה הרבה יותר מתמשך אם אתה משאיר את השם שלך יש פריטים מותאמים אישית עבור האורחים שלך עם שמות משלהם.”
6. תמיד “למטה לספור” את הספירה הסופית למקום שלך או קייטרינג כאשר אתה צריך לספק את המספרים הסופיים עבור החתונה שלך.
“ב 15 שנים של תכנון חתונות, מעולם לא היה לי חתונה שבה לפחות שני אורחים לא לבטל. אז, אם זוג אומר לי כי הספירה הסופית שלהם הוא 206, אני ידווח 202 אל הקייטרינג. לאחר מספר הוא דיווח על מקום או קייטרינג, אתה נעול לתוך זה חייב לשלם עבור מספר זה של האורחים; כי אני יכול לומר בביטחון כי תמיד יש לפחות זוג אחד אשר נושר ברגע האחרון, אתה יכול להציל את עצמך את הראש ולהקדים את זה! “