すべてのドーナツは、私たちが朝食について考える方法を永遠に変えました

ニューヨークのすべてのベーグルよりも、本物のニューヨークを味わうことはほとんどありません。柔らかく、歯ごたえがあり、種まき、ニンニク、タマネギ、塩のトッピングがあり、トーストとクリームチーズの味わいが味わえます。ほとんどの都市住民は、午前中、特に週末には、栽培された栽培を考慮した食事の選択肢と考えています。しかし、朝食ゲームを変えている新しいハイブリッドのおかげで、発酵した珍味の日々は数えられるかもしれません:すべてのドーナツ.

新しい創造クリームチーズグラス、ゴマ、ポピー種子、ペピタス、海塩を含む酵母ドーナツ – の画期的な ビートやリコッタ、ベーコン・メープル・バー、オリーブオイル、ブラック・ペッパーのようなエキゾチックな味の手作りのペストリーを専門とするN.Y.C.のWest VillageのThe Donut Projectの共同オーナーであるTroy Neal. 「本当の議論はニンニクとタマネギを使うかどうかだった」と彼は最近のある朝に私に語った。 「盲検試験をした後、.”

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私は最初、不法なリング状の御馳走を目の当たりにしたとき、私が最初は疑わしいと認めます。しかし、私の懐疑主義は、最初の噛み付きでドアでチェックされました:クリームと甘い、クランチの完璧な量と、すべてがなくなるまでノーシングを続けるようにする塩辛い後味. 私はいつでもすぐに私の愛するすべてのベーグルをあきらめるつもりはないが、私は確かに数秒後に行くことを計画している(大丈夫、大丈夫、そしておそらく3分の1)。ポップな3.75ドルで、それは盗みです.

10 Morton Street、212-691-5000; thedoughnutproject.com.

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