Katie Lee의 새로운 요리 책 및 간단한 샐러드 레시피가 여름을 길게 만들어줍니다

우리는 몇 주간의 트렌치 코트와 우산을 다루어야 할 수도 있지만, 오늘 밤 우리는 케이티 리의 새로운 요리 책 덕분에 여름 저녁 식사를 할 것입니다., 끝이없는 여름 ($ 18, amazon.com). 이 책은 리 (Lee)의 세 번째 책으로, The Food Network ‘s 주방, 그리고 확실히 우리 마음에 드는 사람이다. 어쩌면 그것은 우리가 방금 거친 뉴욕의 겨울을지나면서 만들었지 만, 끝이없는 여름 창문을 열어 햇살을 부어 넣는 느낌.

주목할만한 견적

“그릴 냄새가 순간적으로 여름을 생각하게하지 않습니까?” – @ KatieLeeKitchen

짹 짹짹!

요리 책은 특히 그녀가 채택한 바닷가 마을의 계절에 대한 유익한 음식입니다. “나를 위해, Hamptons보다 여름에 더 큰 곳이 없다”고 Lee는 책의 서문에 썼다. “이 지역은 일년 내내 특별하지만 여름은 제 궁극입니다.”

사진 : 17 Spring Treats (거의) 너무 먹기가 너무 좋음

리는 그녀의 책에 여름철에 물려받은 것들을 가득 채웠는데, 그 계절이 너무 거칠어서 바다 소금이 당신의 피부를 감싼다는 것을 거의 느낄 수 있습니다. 랍스터 reubens, 신선한 피코 드 gallo, 그릴에서 바로 피자, 블루 베리 daiquiris, 수박 레모네이드 아이스 캔디를 얹은 타코 – 우리는 자외선 차단제를 칠하고, 그릴을 밝힐 준비가되어 있고, 우리의 발가락을 Lee ‘s에 담그고 있습니다. 끝이없는 여름.

Lee와의 인터뷰와 그녀가 만족스럽게 맛있는 중국 치킨 샐러드 요리법을 읽어보십시오..

사진 : 숭고한 여름 샐러드

케이티 Lee
예의

어떤 식사가 즉시 “여름”을 불러 일으 킵니다.?그릴 냄새가 순간적으로 여름을 생각하게하지 않습니까? 나는 간단한 여름 저녁 식사를하고, 구운 고기와 채소를 좋아합니다. 가장 좋아하는 음식 중 하나는 jalapeoo 버터, 옥수수 속 옥수수 (나는 수제 녹색 여신 드레싱과 파르 메산 수프를 곁들이며 옷을 입는다.), 얇게 썬 토마토, 여분의 처녀 올리브 오일과 박편질의 뿌리 등으로 구운 격납고 스테이크를 만드는 방법이다. 바다 소금, 큰 녹색 샐러드. 디저트 들어, 내 복숭아 블루 베리 프라이팬.

어떤 음식 추세를 현재 받아들입니다?나는 성냥갑을 받아들이려고 노력하고있어. 너무 건강하지만 그 맛을 좋아하지 않으므로 나는 그것을 좋아한다는 것을 배우려고 노력하고 있습니다. 어쩌면 그것은 획득 한 맛일까요? 나는 “The Kitchen”에서 쿠키를 만들었고이 인터뷰를 할 때 실제로 차를 마시고있다..

관련 : 왜 Matcha가 새로운 “It”음료를 마셔야하는지

주말 손님을 위해 제공하는 좋아하는 아침 식사 레시피는 무엇입니까??내 친구들은 믹서기 팬케이크에 사로 잡혀 있습니다. 그들은 매우 미친 듯이 쉽고 맛있습니다. 블렌더에는 단지 귀리 한 컵, 코티지 치즈 한 개, 계란 2 개가 들어 있습니다. 믹서기에서 철저히 붓습니다. 나는 혼합 열매를 그들에게 제공하고 나는 긴 “커피 토크”세션에 연료를 공급하기 위해 커피를 많이 사용한다..

“여름은 여기에!”의 첫 신호는 무엇입니까? 햄턴에서?교통! 27 번 국도가 범퍼처럼 부딪 치고 경적이 울리기 시작하면 여름임을 알게됩니다. 햄튼 즈에는 일년 내내 공동체가 있지만 대부분은 여름 휴가 도시입니다. 나는 비록 대중을 반드시 생각하지 않는다. 모든 것이 삶으로 돌아와 여름 도착의 흥분을 보는 것이 즐겁다. 농장의 모든 것이 다시 열려 있고 공중에 뜬 소리가납니다..

사진 : 쿨 새 여름 칵테일

요리 할 때 무엇을 입고 싶니??나는 요리 할 때 부엌에서 위안이된다. 솔직히, 나는 오랜 기간 동안 서 있기 때문에 보통 티셔츠와 컷오프 또는 운동복과 스니커즈를 입고 있습니다. 내가 즐겁게 지낼 수있게 최대한 많은 일을 미리 마친 후 손님이 도착하기 전에 한 시간 정도 기다려주세요. 나는 흰자 또는 가벼운 색을 입지 않고, 소스가 튀어 나오고 도중에 소매에 벨 슬리브가 끼지 않는 경우를 보입니다. 나는 보통 발 뒤꿈치를 발로 치우는 것을 피하고 대신 쐐기를 선택한다. 나는 항상 내 음식 – 캐주얼하고 편안하며 패션과 같은 나의 패션을 좋아한다고 말한다..

사진 : 화려한 여름 저녁 파티를 던지는 법

케이티 리의 중국 치킨 샐러드

봉사 : 4 ~ 6

요리사 노트 : “이 샐러드 드레싱은 오하이오 주 옥스포드에있는 코나 비스트로 대학에서 일했던 레스토랑을 생각하게합니다. 우리는 태국 닭 샐러드를 제공했지만, 드레싱은 중국인 인 호이신 소스로 만들었습니다. 뜨거운 여름철에이 버전 (볼프강 퍽의 궁극적 인 중국 치킨 샐러드에 영감을 불어 넣는)을 만들고 그 바삭 바삭한 야채는 더위에 만족스럽고 수분을 공급합니다. “

성분

샐러드 들어 :

1 상점에서 구입할 수있는 로티 세리 치킨 1/2 개 작은 머리 나파 배추, 가로로 얇게 썰기 1/2 작은 빙산 양상추, 갈가리 찢긴 빨간 피망 1 개, 세로로 껍질을 벗기고 얇게 썰어 콩나물 1 개 (8 온스 / 227g) 얇게 썰어 ½ 컵 (30g) 조악하게 잘게 썬 신선한 실란트 잎 1 컵 (55g) 싱싱한 차 우간다면 ½ 컵 (75g) 볶은 무염 대두 또는 땅콩 1 큰 배꼽 오렌지 소금과 갓 갈아서 만든 땅 검은 후추

드레싱 :

2 큰술 신선한 오렌지 주스 2 tbsp 호신 소스 2 큰술 식초 1 작은 정향 마늘, 강판 1 tsp 껍질을 벗긴 생강 3 큰술 식물성 기름 소금과 갓 갈고 후추

지도

샐러드 들어 : 

1. 닭고기에서 피부를 제거하고 포크로 고기를 갈가리 찢는다..2. 큰 그릇에 닭고기, 양배추, 상추, 고추, 콩나물, 물 밤, scallions, 고수풀, 차 우간다, 땅콩을 함께 던져라..삼. 날카로운 칼로 주황색에서 껍질을 자르고, 막에서 조각을 잘라 내고, 거칠게 자르고, 사발에 첨가하십시오.4. 작은 그릇 위에 막을 짜내고 드레싱을위한 주스 2 큰술을 예약하십시오.

드레싱 : 

1. 작은 그릇에 예약 오렌지 주스, 호이신 소스, 식초, 마늘, 생강을 함께 털어 내십시오. 털어 내면서 천천히 유분을 넣고 유화되고 두껍게 될 때까지 털다. 소금과 후추로 맛을 낸 계절..2. 드레싱을 샐러드 위에 붓고, 소금과 후추로 간을하여 서빙 직전에 던지십시오..

사진 : 따라 가야 할 25 개의 입수 계정

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

65 − = 56

map