この感謝祭は、Ina Gartenの本から1ページを取り出し、ビノのボトルを開封して飲み物のメニューを簡素化します。結局のところ、楽しい会社と良い食べ物は上質なワインだけで良くなります。トルコの味のメドレーを手伝うために、私たちは全国から10名のシェフを迎え、休暇を過ごしました.
ビデオ：Ina Gartenの感謝祭質問25件
群衆を喜ばせる赤から、キラキラしたサイダー、さらには予期しないバーモントまで、その推奨事項をお読みください.
ボビー・フレイ、セレブ・シェフ、フード・ネットワーク
「エチュードやロバート・シンスキーなどのアメリカのピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブラン、ロバート・モンダヴィ・フュエ・ブラン」。
2 of 10礼儀
マルセラ・バリャドリッド、キッチン・フード・ネットワーク共同主催
「私の婚約者フィリップと私は休日にこのイタリアンワインを飲むのが大好きです。それはCasa Marcelaの伝統となりました。それはもちろん、おいしい七面鳥とマッシュポテトを含む感謝祭ディナーメニューと完璧に組み合わせています。
Allie Poindexter、テネシー州ナッシュビルのHenrietta Redの共同オーナーソムリエ
「感謝祭のワインリストをまとめると、ほとんどの人がベルモスを選ぶことはほとんどありません。ナパバレーのMatthiassonワイナリーでは、自家製血のオレンジとサワーチェリーを添えたおいしい甘いバーモントを作ることができます。ピカンパイ、私は感謝祭のテーブルでそれを提供し、道に沿って改宗者を作ります。
ダニエル・ウォーカーとジャスティン・ウォーカー、Beverage Director and Executiveシェフ、地球の隠れた池、Kennebunkport、ME
「私たちの家では、エリック・ボルドレ・ポアール・ドゥ（Eric Bordelet Poire D’Authentic Pear Cider）から始まります。これは、40〜50歳の家宝の木からバイオダイナミックに作られたオフドライサイダーです。 2012年のヴィンテージはオレンジ色のワインに変わり、私たちの眼鏡では酸化して楽しい会話になった昨年のこのワインとは初めて恋に落ちました！
ダーベンウォーディンスキー、オムニアメリアアイランドプランテーションリゾートのエグゼクティブシェフ、フェルナンディナビーチ、フロリダ州
「私はミシガン州の農場少年ですから、七面鳥に焼けたシナモンや他の芳香剤を詰め込み、家に戻します。そのことを念頭に置いて、微妙なふわふわさと素朴な香辛料を泡のセットと組み合わせることです！カリフォルニアのメンドシノ地区からの多くのワインが素晴らしいペアを作りますが、最もユニークなものの1つは、アンダーソン・バレーの2013年ゴールデンアイ・スパークリング・ブリュット・ロゼです。
Joseph “JJ” Johnson、Cecilのエグゼクティブシェフ、Minton’s、ニューヨーク、ニューヨーク
“私は休日の食事のための泡が大好きで、小さなワイナリーからこのシャンパンが私のゴーイングです。”
Kevin Bratt、ジョーのシーフード、Prime Steak＆Stone Crab、Washington、D.Cのワインディレクター.
“ローズマリー、タイム、そしてセージは、あなたの感謝祭のテーブルに出現する可能性が最も高いですが、2014年のGalerie、Riesling、カリフォルニアのスプリングマウンテンを、これらの秋のフレーバーに合わせて試してみてください。詰め物とbutternutのスカッシュ。
ライアン・シェリング、フォーシーズンズ・リゾート・オーランド、オーランド、フロリダ州のエグゼクティブ・スー・シェフ
「私は港が好きで、ダウの20年にわたるタウニー港に向いています。それは、伝統的な感謝祭の食べ物に関連する落ち着いた香りとよく調和しています：クローブ、ナツメグ、シナモン、セージ、サツマイモ、クランベリーが含まれます。
エミリーとマットハイランド、ピザのオーナーはエミリー、ブルックリン、ニューヨークを愛する
「オレゴンのダンディー・ヒルズからのホワイト・ローズ・ピノ・ノワールは、感謝祭のワイン・ワインです。エミリーと私は彼らのワイン・クラブの一員であり、ワインの美しい丸みと優雅さに常に感銘を受けています。トルコをやるよ。 “
マット・ジェニングス、シェフオーナー、タウンズマン、ボストン、マサチューセッツ州
「ウェストポート川RJRブリュットは、マサチューセッツ州ウエストポートで地元産のものが好きです。軽くて圧倒的なものです。一日中少しずつ飲むことができます。バニラとタルトアップルのノートが付いている素敵なミディアムボディの口あたりがあります。シーフード、チャーキュリー、チーズ、そしてテーブルの上にあるほとんどすべてのものが含まれます。